因為海螺非常嫩，所以無論我們用炸，煮，燉或燉的方式，它都很美味。 可以將蝸牛肉炸，炸，燉，在湯中煮沸，腌制或煮沸，然后與姜，醋和醬油一起食用。 那么，大型海螺如何烹制美食呢？
醬海螺

材料：500克大海螺。 調(diào)味醬油200克，味精15克，糖20克，雞肉粉15克，胡椒粉15克，高酒50克。 調(diào)味袋：八克茴香10克，月桂葉5克，肉桂10克，大蔥1片，生姜1片。

將大海螺放入干凈的水中，以吐出泥沙，洗凈外殼，然后在蒸籠中蒸干，取出并沖洗以備后用。

在鍋中放火，加水，加醬油袋，味精，醬油，糖，雞粉，胡椒粉和白葡萄酒煮沸，然后關(guān)火，放涼。

將煮熟的海螺放入涼拌醬中，在腌泡汁中浸泡約2個小時，將其取出并倒入一些原汁，然后食用。

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