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東港玉螺怎么清洗干凈
1、在處理玉螺的情況下，可以先把東港玉螺放在清水中沖洗干凈，然后才在鍋中放適量清水加熱燒開，在把它放到開水中焯到開口，老鼠之后取出里面的嫩肉，隨后放在干凈的盆中加適量清水浸泡，玉螺的肉在清水中浸泡三小時(shí)之后放少量食用鹽。
2、放入食用鹽的東港玉螺肉要用手反復(fù)揉搓，特別是它的頭部以外的部分，基本都要認(rèn)真揉搓，只有這樣子才能把它洗凈，那之后要把它放到流水下漂洗，如此反復(fù)清洗2~3次，才能把玉螺處理干凈，然后才在把它按自己需要的方式去烹調(diào)食用即可。
東港玉螺怎么處理干凈
1、東港玉螺表層有一層硬殼，他清洗時(shí)比較麻煩，簡(jiǎn)單的清洗方法就是要先把東港玉螺放在清水中浸泡，讓他自己把體內(nèi)的泥沙吐出來(lái)，然后才在鍋中放清水把它抄一下，讓它裂開口，之后在用流水反復(fù)沖洗，這樣子即可把玉螺沖洗干凈。
2、清洗東港玉螺的情況下，還可以把東港玉螺放在淘米水中浸泡，浸泡流程中要用手反復(fù)攪拌浸泡3~4小時(shí)之后取出，用流水沖洗，反復(fù)沖洗多次，之后也能把玉螺沖洗干凈。除了這些清洗方法以外，清洗玉螺的情況下還可以放入適量食用鹽飲食，也可以放入適量的白醋，讓它在水中浸泡之后在反復(fù)沖洗也能把它洗干凈
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