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比如在丹東的市場(chǎng)上,就有專門的“半養(yǎng)殖大黃魚”。這個(gè)概念是近幾年才逐漸有的,體形上會(huì)好看一些,也更接近野生,價(jià)格稍貴一些。
所以品尚凌云學(xué)一點(diǎn)分辨東港海鮮的方法還是十分管用的。
看體色:一般野生大黃魚的顏色更黃一些,人工養(yǎng)殖涂了黃粉的不算。
看頭部:野生的頭部更尖,而養(yǎng)殖的會(huì)有點(diǎn)橢圓頭。
看胸鰭:這是非常管用的一招,野生的胸鰭更長(zhǎng),翻過來能蓋住眼睛,而養(yǎng)殖或者仿野生的不行。
看尾鰭:野生大黃魚的尾巴會(huì)帶一點(diǎn)黑色,而且偏長(zhǎng),養(yǎng)殖的尾巴比較寬,顏色偏紅。
品尚凌云認(rèn)為,總體來說,野生大黃魚需要在自然環(huán)境中覓食、生長(zhǎng),躲避天敵,這些體貌特征都是為了更好地生存,而養(yǎng)殖的黃魚無論怎么養(yǎng),長(zhǎng)期處于優(yōu)越的環(huán)境,吃東西靠人工投餌,養(yǎng)尊處優(yōu)的環(huán)境下是長(zhǎng)不出兇猛樣子來的。