說(shuō)起牡蠣和生蠔，大家都會(huì)覺(jué)得其實(shí)這是同一種生物，沒(méi)有什么差別。但是，牡蠣和生蠔，卻實(shí)實(shí)在在的有著細(xì)微的差別。今天陜西真空北極貝生產(chǎn)廠家就來(lái)了解一下二者的差別!牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來(lái)的,雖然很多時(shí)候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說(shuō)，生蠔屬于牡蠣的一種。生蠔是牡蠣品種中個(gè)頭比較大的一種，個(gè)頭大的一個(gè)帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長(zhǎng)或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長(zhǎng)條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價(jià)位一般比較高。真空北極貝生產(chǎn)廠家常見(jiàn)的碳烤生蠔就是此物，最為出名應(yīng)該算是湛江的碳烤生蠔了。

北極貝肉質(zhì)爽脆，為了保證陜西真空北極貝生產(chǎn)廠家北極貝的生鮮口感，一般是在捕撈船上就對(duì)北極貝進(jìn)行加工處理，很多時(shí)候在享受北極貝美食時(shí)也是選用生吃方式，所以一般在DIY北極貝美食時(shí)，往往是擺盤(pán)就行，但是很多時(shí)候很多人卻是困在刀工上，不知道北極貝怎么切，不知道北極貝切多厚才能保證口感。在外面享受北極貝陜西真空北極貝生產(chǎn)廠家美食時(shí)，我們往往是很贊嘆廚師的刀工，因?yàn)閷⒈睒O貝切得十分精致，而當(dāng)自己面對(duì)北極貝時(shí)卻是犯了難，其實(shí)北極貝的切法十分簡(jiǎn)單，只要在在厚度的把握上適當(dāng)，就能輕易切出很好看的片狀北極貝。

在高密度精養(yǎng)情況下，則須投人工餌料。石螺對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不高，簡(jiǎn)單地用米糠、麥麩、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成石螺的上等飼料。陜西真空北極貝生產(chǎn)廠家根據(jù)吃食情況和氣候情況，在生長(zhǎng)適宜溫度內(nèi)(即20℃～28℃)，石螺食欲旺盛，可每二天投喂一次，每次投飼量為體重的2%～3%。水溫在15℃～20℃、28℃～30℃幅度時(shí)，每周投喂二次，每次投給1%左右。當(dāng)溫度低于15℃或高于30℃，則少投或不投。陜西真空北極貝生產(chǎn)廠家3天～4天后在水體堆放有機(jī)肥料和繁殖餌料生物供石螺攝食。

東港螃蟹苗的放養(yǎng)：應(yīng)先將陜西真空北極貝生產(chǎn)廠家蟹苗運(yùn)輸箱放入水中，浸潤(rùn)30秒左右，然后取出水面，放5分鐘左右，再放入水中30秒，如此反復(fù)4～5次再放苗。選擇沒(méi)有水草的地方，輕輕抓起一小把苗，慢慢抖動(dòng)，以使蟹苗能均勻分散入水。雖然經(jīng)過(guò)3小時(shí)的運(yùn)輸，大眼幼體幾乎沒(méi)有死亡。日常投喂及管理 蟹苗入池初期，主要投喂豆腐、魚(yú)漿、囪蟲(chóng)成蟲(chóng)等餌料。陜西真空北極貝生產(chǎn)廠家用40目的網(wǎng)片將豆腐慮成微小的顆粒，然后兌水全池均勻潑灑。將小雜魚(yú)沖洗干凈后用打漿機(jī)成魚(yú)漿后，加入1％的食鹽兌水全池均勻潑灑。日投餌率為100％～150％，日投喂4次，即黎明前、中午、傍晚、午夜各1次，其中午夜投喂時(shí)開(kāi)燈2～3小時(shí)。等到蟹苗基本長(zhǎng)到Ⅱ期幼蟹后，餌料主要為豆餅、魚(yú)漿，偶爾投喂1～2次豆腐。豆餅煮熟后仍做成小顆粒。此時(shí)的投餌率控制在100％左右，仍日投餌4次。在這期間逐漸加水至0.5米。

你知道海鮮與哪些食物不能同食？陜西真空北極貝不能與啤酒同食：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。不能與含鞣酸食物相克：陜西真空北極貝中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。海魚(yú)不能與南瓜同食：同食會(huì)中毒。蝦不能與富含維生素C的食物同食：生成砒霜，有劇毒。魚(yú)蝦不能與鹿肉同食：癌癥患者不宜同食。魚(yú)不能與毛豆同食：同食會(huì)把維生素B1破壞盡。

這種陜西真空北極貝大拼盤(pán)的制作原料多是一些蝦蟹和貝類，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，但是這類食物的膽固醇都比較多，而且多是偏寒性的食物，所以脾胃不好、有三高痛風(fēng)的人群不適合食用，海鮮含有較高的嘌呤，嘌呤在人體內(nèi)代謝后會(huì)轉(zhuǎn)變成尿酸，所以痛風(fēng)患者應(yīng)該忌食。享用陜西真空北極貝生產(chǎn)廠家這種“海鮮盛宴”應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況，通常來(lái)說(shuō)，吃這種“海鮮盛宴”沒(méi)有什么食用順序，不過(guò)從食用效果考慮，先吃咸鮮本味的，再吃鮮辣刺激性口味的比較好。